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義大利麵種類
威尼斯主餐介紹
威尼斯特別選出最佳人氣的菜色口味,來一一為您介紹,其他的菜色及類別可由上面點選瀏覽!
【蕃茄乳酪豬排焗飯/筆尖麵 】★★★★好評中...
GRATIN RICE/PENNE.WITH PORK CHOP TOMATO CREAM SAUCE
菜色介紹:
萬眾期待的蕃茄乳酪豬排焗飯/筆尖麵 又回來囉!威尼斯的老朋友們一定不會忘記它!香酥口感加上特別風味的現炸豬排,第一層採用大量起士絲鋪蓋的滿滿滿,第二層用特調的蕃茄奶焗汁,第三層的QQ彈牙麵或金黃色的鬱金香香料飯,黃金組合的搭配口味,是店內點餐率的前3名喔!
套餐:228
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【奶油乳酪海鮮焗飯/筆尖麵】
GRATIN RICE/PENNE.WITH SEAFOOD
菜色介紹:
招牌奶油乳酪海鮮焗飯/筆尖麵,新鮮大塊食材,大蝦、花枝圈、淡菜、蛤蜊、旗魚等,配上香烤起士,把海鮮的湯汁淋漓盡致的溶在飯(麵)香中,層層的奶焗配料,脆烤的起士香味,一直是超級人氣紅不讓的最佳美味餐!
套餐:248
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【墨汁海鮮燉飯 】
BLACK RISOTTO WITH SEAFOOD SAUCE
菜色介紹:
連王羲之、柳公權都愛吃的墨汁海鮮燉飯,高湯及義大利香料燉煮出的米飯,加上濃郁的起士及各式配料烹調新鮮淡菜、鮮蝦、蛤蜊、花枝、成特殊的義式燉飯,粉有高級餐廳的墨汁口味,平價的享受高級美食, 食神之讓你的小孩吃了毛筆字得第一喔!
套餐:258
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【蕃茄蛤蜊義大利麵】
SPAGHETTI WITH CLAM TOMATO SAUCE
菜色介紹:
洋蔥、蒜、新鮮蕃茄切丁加上獨家各式香料所熬煮的蕃茄醬汁, 經過火侯慢熬、冰鎮, 再大火快炒新鮮蛤蜊,混合蕃茄與海鮮的美味,包裹住彈牙口感的細義大利麵條中,再沾上一塊大蒜麵包,喔!喔!好吃到會發抖喔~~o(≧ω≦)o
套餐:208
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【泰式酸辣雞肉義大利麵 】★★大辣 / 中辣 / 小辣
SPAGHETTI WITH CLAM, WHITE WINE SAUCE
菜色介紹:
之前的泰式辣蝦義大利麵大獲好評的口味,延續著之前泰式酸辣的味覺新享受,雞肉放入新鮮醃漬的泰國香料,與彈牙的麵融合在一起,搭配出一種絕妙的好滋味,好像置身在曼谷的餐廳,一位義大利廚師端出來的美味,超現實主義的食味藝術阿.....
可選擇:大辣中辣小辣 套餐:228
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【奶油野菇燻雞義大利麵 】
SPAGHETTI WITH MUSHROOM, SMOKED CHICKEN, CREAM SAUCE
菜色介紹:
當一隻燻雞走在北義大利的香草森林時,在奶油山下的相思樹下看到一朵朵的鮮甜野菇,正在互相噴著身上那獨一無二的菇味甜汁,為對方洗禮時,饑渴的燻雞,已失去理智,撲向那群野菇,卻不小心一起跌入那奶油山下的焗奶湖裡面,天時,地利,人和,有多巧妙的組合美味,...俺就不多說囉...........
套餐:198
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【奶油燻鮭魚義大利麵】
SPAGHETTI WITH SMOKED SALMON CREAM SAUCE
菜色介紹:
haha!好吃ㄉ燻鮭魚又回來ㄌ!!@@香濃濃ㄉ奶醬汁,跟撒上一大盤ㄉ起士粉,吃上每一口,都有層次豐富ㄉ燻鮭魚口味,特色的燻烤風味,滑嫩ㄉ口感,用奶醬汁把這些味道均勻的打散在口中,是以前主廚精心研發的口味,點閱率常排名前123名!haha!又回來ㄌ好耶!!
(老主顧都知道喔!╰( ̄﹀ ̄)╯
套餐:248
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【青醬培根洋芋筆尖麵】
PENNE WITH BACON, PESTO SAUCE
菜色介紹:
新鮮的蘿勒、松子香料、獨門青醬配方,打汁出松果味加上波浪厚實ㄉ馬鈴薯,配上煎炒微焦的培根塊,QQ麵的嚼勁口感,溶合在青醬中,味蕾的新發現,簡單就市美喔!真怕吃不到這麼好吃的美食阿!!!!(口水流...)
套餐:198
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【蒜片辣椒義大利麵 】★★★★小辣、中辣、大辣
SPAGHETTI WITH GARLIC AND CHILI
菜色介紹:
清靜的早晨中,越純粹越乾淨,越聞的到真正的花草香味,蒜片辣椒義大利麵就是這種感覺,洋芫荽少許、義大利綜合香料,除了蒸餾外的另一種獨家處理的蒜香秘方,純粹主義口感心發現!
套餐:168
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【蒜味海鮮義大利麵 】
SPAGHETTI WITH SAEFOOD AND GARLIC
菜色介紹:
喜歡香蒜口味的朋友,一定要嚐嚐蒜味海鮮義大利麵
,新鮮的食材,厚厚ㄉ花枝圈,大蛤蜊大淡菜,鮮蝦與鮮魚肉塊配料,加入了許多義大利的香料,可以吃到大海與異國的風味,辣度也可以隨意調配,再配上一杯黑森林水果茶,是最 幸福的 時刻了!
套餐:228
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【起士雞排 】
菜色介紹:
5星級飯店師父教出的私房料理配方,現炸香脆的的雞腿排,夾上火腿與厚厚的起士片,焗烤花椰菜的香甜
,金黃色的脆皮薯條,道地的美味,好像坐在西西里教父旁邊一樣,又緊張興奮ㄉ一口接一口喔!
套餐:290
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
【德國酸菜脆皮豬腳】
菜色介紹:
特選的豬腳皮香肉厚。脆而不乾的外皮最具嚼勁,和飽滿入味的豬肉共同咀嚼,先滷再炸的德國豬腳,香氣完全封在豬腳裡,香腸燻肉風味十足,看起來油滑光亮的豬腳,配上德國酸菜(sauerkraut),酸味能適度緩和地豬腳的膩感,越吃越開胃, ...
套餐:390
(套餐均含每日例湯、香蒜麵包、各式生菜沙拉、冷熱飲、自助無限供應)
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2006威尼斯 Hot News
義式意思
有人說:「在義大利沒有義大利菜,有的只是道地的鄉土菜。」義大利菜最重視的就是材料的新鮮度,北義大利各地區都會利用當地的材料來烹煮,只要材料新鮮,煮出來的菜就會非常好吃。義大利人所引以為傲的,義大利人認為義大利菜是法國菜的鼻祖,有一種說法是,距今十六世紀時期義大利公主凱撒琳下嫁法皇亨利二世時,把當時義大利傳統烹飪方式帶入了法國,而法國人將兩國烹飪上的優點加以融合,而逐步的將其發揚光大,因而創造出現今最負盛名的法國菜餚。
羅 勒 ( Ocimum )
它是古代的香料之王,過去人們對羅勒的喜好兩極化,希臘人極討厭它但羅馬人又非常愛它,甚至將它作為愛情與壯陽的象徵;當時人們認為種植羅勒要有好收穫,必須再育種時大聲叫囂咒罵,造成大家對它的矛盾印象。 到了中古世紀,歐洲流傳著詛咒他人的方法,夜深時暗自種下一顆羅勒默念咒語即可成真。不過極愛羅勒的義大利人與印度人,至今仍將它作為增添慶典香氛的最佳女主角,而全世界各式料理更少不了它的搭配。

 

威尼斯義大利餐廳 VENICE COOKSHOP
地址:臺北市民生東路二段147巷6弄6號 預約訂位電話:(02)2502-4093
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